Когда-то кейтеринг был доступен только королям: Франсуа Ватель, французский повар придумал этот вид обслуживания – доставка блюд, приготовленных в ресторане, непосредственно к столу. Так появился выездной кейтеринг.
Сегодня заказать красивый стол с доставкой к месту проведения мероприятия может практически любая организация или частное лицо. Когда бывает необходимо прибегнуть к такой услуге? Когда вы хотите устроить корпоративную вечеринку, фуршет, деловой обед, свадебное застолье и т.п. – но не в ресторане, а в том месте, которое вы выбрали для этого случая. Причем это может быть не только какое-либо помещение, но и, например, пикник на природе.
Эту услугу можно заказать в специальных службах кейтеринга или в ресторанах, которые ее предоставляют. В рамках ее предоставления ваш банкет будет обеспечен не только изысканными блюдами, но и компетентным персоналом для обслуживания мероприятия. Да и всю организацию банкета в свои руки возьмут специалисты.
У кейтеринга на самом деле очень много неоспоримых преимуществ. Во-первых, мобильность организации мероприятия: сразу после заключения договора компания вышлет свою команду устроителей по указанному вами адресу – и банкет, фуршет, застолье будут подготовлены для вас качественно в самые короткие сроки. Во-вторых, в кейтеринговой компании вам предложат устройство праздника «под ключ»: не только подготовят эксклюзивный изысканный стол, но и приготовят помещение (украсят, декорируют и т.п.). К несомненным достоинствам кейтеринга относится и достаточное высокое качество обслуживания: ни одной компании, работающей на этом рынке серьезно, не выгодно предоставлять некачественные услуги, да и в договоре прописан специальный пункт, оговаривающий соответствие услуг определенному качеству. Наконец, преимущество кейтеринга состоит еще и в том, что вы закажете для застолья только те блюда, которые вы захотите, да и еще и в режиме реального времени. Приглашая на фуршет шеф-повара, вы сможете даже наблюдать за процессом приготовления заказанных блюд (при этом меню, конечно же, заранее обговаривается).
Обращаясь к услугам кейтеринговой компании, следует, однако, помнить, что заказ необходимо сделать заранее: его реализация (заключение договора, составление меню, закупка продуктов, подбор необходимого оборудования) могут занять некоторое время, да и очередь на сотрудников тоже может заставить вас немного подождать.
Где же можно устроить выездной кейтеринг? В офисе (кофе-брейк, коктейль, вечеринка и т.п. – с небольшим количеством приглашенных), в парадном помещении организации, предназначенном для банкетов и приемов, можно заказать услуги кейтеринга и в любое другое помещение, например, в квартиру, загородный дом, арендованный зал ресторана. Очень красивый праздник устроят для вас сотрудники специализированной компании и на природе!
К видам выездного кейтеринга относят фуршет, кофе-брейк, по вашему желанию также возможно устройство выездного банкета, пикника, коктейля. Доверьте организацию вашего праздника или мероприятия специалистам!